Bleib dahaam und koch wos schees!

Wir haben den weltweit populĂ€ren Hashtag #stayathomeandcook adaptiert und stellen euch hier spannende Rezepte zusammen, die ihr nun Zuhause nachmachen könnt. Wenige Zutaten, einfache Zubereitung und jede Menge Spaß. Nutzt die Zeit, und esst was feines! :)

etepetete backt: Bananenbrot

Von etepeteteWir haben gemeinsam mit etepetete ein feines Bananenbrot fĂŒr euch gebacken. Dieses ist die perfekte Lösung, falls die Bananen doch mal etwas lĂ€nger gelegen haben. Ihr braucht keine außergewöhnlichen Zutaten, die Zubreitung ist super einfach und das Brot einfach immer lecker. Auch wenn das Bananenbrot kein traditionelles Rezept ist, und wohl eher Bananenkuchen heißen sollte, lohnt es sich auf jeden Fall, es auszuprobieren. Und was steckt hinter etepetete? Seit 2015 bewahrt etepetete Obst und GemĂŒse, das nicht ganz der Norm entspricht, vor der Lebensmittelverschwendung. In plastikfreien Boxen versenden sie genau dieses Obst und GemĂŒse deutschlandweit - und zwar klimaneutral. Bisher konnten so bereits ĂŒber 2 Million Kilogramm Obst und GemĂŒse, das nicht "schön" genug fĂŒr den regulĂ€ren Handel war, gerettet werden.

KrÀutersteak

Von FrĂ€nkische RezepteEgal ob auf dem Grill geröstet oder in der Pfanne gebraten – ein gutes deftiges Steak ist nie verkehrt. Beim Konsum von Fleisch achten wir besonders auf eine gute QualitĂ€t und kaufen unsere Steaks deshalb am liebsten beim Metzger um die Ecke. Einlegen und wĂŒrzen tun wir das hochwertige Fleisch dann selber. Unsere neuste Lieblingskreation: selbstmariniertes KrĂ€utersteak! Das schmeckt schön wĂŒrzig und pikant mit einem Hauch Frische durch die KrĂ€uter. Einfach lecker!

MairĂŒbchen-Auflauf mit KĂ€sesoße

Von FrĂ€nkische RezepteMairĂŒbchen sind nicht sehr lange erhĂ€ltlich. Deshalb sollten wir jede Saison ausnutzen, um leckere Rezepte mit den Navetten zu kreieren! Ihr könnt sie in vielen Varianten zubereiten, hier zum Beispiel in einem leckeren Auflauf. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Spargel-Tarte mit Schmand

Von FrĂ€nkische RezepteIhr habt noch ein wenig grĂŒnen Spargel zuhause und wollt ihn fix in ein leckeres Gericht verwandeln? Dann ist unsere Spargel-Tarte aus BlĂ€tterteig genau das Richtige. Ein wenig Schmand, ein wenig Tomaten, KĂ€se und ab in den Ofen. Und das beste kommt noch: der Spargel-"Kuchen" schmeckt warm und kalt einfach hervorragend.

FrÀnkischer Schweinebraten

Von FrĂ€nkische RezepteDer Schweinebraten zĂ€hlt in Franken zu den Klassikern bei Sonntags- und Festessen. Wie ihr einen saftigen und typisch frĂ€nkischen Schweinebraten zubereiten könnt, findet ihr hier. Durch die BrotstĂŒcke im Rezept wird die Soße schön dickflĂŒssig und nimmt eine dunklere Farbe an.

Schweinemedaillons in Schwammerlsoße

Von FrĂ€nkische RezepteSaftige Schweinemedaillons sind eine beliebte Hausmannskost in Franken. Mit der leckeren Schwammerlsoße, SemmelklĂ¶ĂŸen und GemĂŒse sind sie das perfekte Essen fĂŒr die ganze Familie. Hier findet ihr das Rezept.

FrÀnkischer Sauerbraten

Von FrĂ€nkische RezepteIn Franken gibt's den besten Sauerbraten - Wein, Essig und Soßenlebkuchen sind die wichtigen Zutaten. Am besten gelingt er, wenn ihr das Fleisch etwa fĂŒnf Tage vorher mariniert. Hier findet ihr das Rezept fĂŒr den typisch frĂ€nkischen Sauerbraten.

Erdbeerkuchen mit Streuseln

Von FrÀnkische RezepteDer Erdbeerkuchen darf im Sommer einfach nicht fehlen. Klassisch zubereitet wird er auf einem Tortenboden, mit Erdbeeren und Tortenguss. Aber wieso sollte man nicht mal etwas neues ausprobieren? Deshalb: Versuche unseren leckeren Erdbeerkuchen mit Streuseln!

Spargel-Kartoffel-Salat mit Senfdressing

Von FrĂ€nkische RezepteGrĂŒnen Spargel kann man super vielseitig verwerten. Und Kartoffeln lieben wir sowieso. Daher wird heute einfach beides miteinander kombiniert. Der Mix aus Ofenkartoffeln und frischem Senf-Dressing ist einfach himmlisch. Ein lauwarmer Salat - Sommergericht und warme, nahrhafte Mahlzeit in einem. Probiere gleich unseren Spargel-Salat mit Kartoffeln und ĂŒberzeug dich selbst!

Apfel-Mettwurst aus dem Thermomix

Von FrĂ€nkische RezepteOb auf einem hellen Brötchen oder einem dunklen frĂ€nkischen Bauernbrot – Mettwurst schmeckt immer. Mit diesem Thermomix-Rezept könnt ihr nicht nur selber Mettwurst machen, sondern dieser gleichzeitig noch das „gewisse Etwas“ verleihen! Probiert unser Rezept fĂŒr eine leckere Apfel-Mettwurst aus dem Thermomix!

Buntes GrillgemĂŒse

Von KnoblauchslandEndlich Grillen! Kaum sind die Terrassenmöbel ausgepackt und die erste Gartenarbeit verrichtet, freuen wir uns auf das Angrillen. In Franken sind Steaks und BratwĂŒrste natĂŒrlich besonders beliebt - doch fĂŒr die Vegetarier oder als leckere Beilage haben wir euch heute GrillgemĂŒse in einer gusseisernen Pfanne zubereitet. Frisches GemĂŒse, lecker gegrillt: so kann der Sommer kommen! Wer mag, kann die Zutaten nach Belieben ergĂ€nzen - z.B. durch Spargel, Maiskolben oder Champignons.

Spargel mit Kartoffeln und Schinken

Von KnoblauchslandJahr fĂŒr Jahr ist die Vorfreude groß, wenn die ersten Spargel gestochen werden. So auch bei uns - und kaum haben wir den ersten StĂ€ngel in der Hand, wird aus ihm ein leckeres Gericht gezaubert. Diesen Klassiker, Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollondaise, haben wir aus der Spargelbox von Knoblauchsland GemĂŒse gezaubert. Diese enthĂ€lt neben Spargel und Kartoffeln auch Gurken, Radieschen, Tomaten und Paprika, sodass ihr euch gleich noch einen feinen Salat dazumachen könnt. Das schöne an diesem Spargel-Rezept: Es schmeckt garantiert der ganzen Familie (denn Vegetarier können den Schinken auch ganz einfach weglassen).

Kochen und Backen mit der ganzen Familie

Die Kinder sind daheim und quengeln, alle Hausaufgaben sind erledigt und auf die Spiele hat man keine Lust: warum nicht einfach gemeinsam in die KĂŒche? Es gibt zahlreiche Rezepte, die richtig Spaß machen. PlĂ€tzchen backen – das ganze Jahr: entdeckt hier unsere einfachen und leckeren Rezepte, die ihr gemeinsam mit euren Kindern ausprobieren könnt.