Plätzchen

Zuckrig, schokoladig und lecker: Ob Butterplätzchen, Vanillekipferl oder Spitzbuben – zur Weihnachtszeit wird auch in Franken gerne und gut gebacken. Sowohl für den heimischen Verzehr, als auch zum Verschenken endstehen in Omas Backstube köstliche Plätzchen. Stundenlang wird gerührt, geknetet, gerollt und gebacken – für ein Ergebnis, das sich schmecken lässt!

Vorweihnachtszeit heißt Plätzchenbacken

Für die Franken ist das Plätzchenbacken nicht nur eine Tradition, sondern immer wieder eine riesen Freude. Beim gemeinsamen Backen, kann man Zeit mit seinen Liebsten verbringen und seiner Kreativität freien Lauf lassen. Entdeckt hier leckere Plätzchen-Rezepte, die euch garantiert die Vorweihnachtszeit versüßen werden!

Grundrezept für Mürbeteig

Von Fränkische RezepteEs gibt tausende Rezepte zum Plätzchen backen. Vanillekipferl, Nussecken, Schokotaler - und viele mehr. Die Variationen sind endlos, doch manchmal hat man einfach Lust auf ganz schlichte Plätzchen. Teig zubereiten, ausstechen, backen, fertig. Besonders für das Plätzchenbacken mit Kindern eignet sich der klassische Mürbeteig. Hier können sie sich beim Ausstechen austoben und ganz schnell leckere Plätzchen kreieren. Wir haben euch das Grundrezept für einen Plätzchenteig zusammengeschrieben.

Low-Carb-Plätzchen

Von Fränkische RezepteLow-Carb-Plätzchen - perfekt für alle, die während der Weihnachtszeit auf ihre Ernährung achten, aber trotzdem nicht auf leckere Plätzchen verzichten wollen. Low Carb Plätzchen backen ist so einfach: und wir haben ein super Rezept für weihnachtlichen Genuss.

Rumkugeln

Von Fränkische RezepteRumkugeln sind vor allem in der Weihnachtszeit sehr beliebt und super leicht und schnell zuzubereiten. Hier zeigen wir euch, wie das geht.

Nougat-Schoko-Plätzchen

Von Fränkische RezepteOb ihr sie verschenken oder selbst vernaschen wollt, Nougat-Schoko-Plätzchen dürfen nicht in der Keksdose fehlen! Hier zeigen wir euch, wie ihr sie zubereiten könnt.

Plätzchen mit Marmelade

Von Fränkische RezepteLeckere Plätzchen mit fruchtiger Füllung - diese Lieblinge dürfen an Weihnachten auf keinen Fall fehlen! Hier findet ihr unser Rezept für leckere Plätzchen mit Marmelade.

Nürnberger Springerle

Von Fränkische RezepteNürnberger Springerle waren früher nicht nur als leckere Weihnachtsplätzchen angedacht, sondern dienten auch als Christbaumschmuck. Sie werden mit Hilfe von Model zubereitet, also Formen, die das Gebäck die gewünschte Form verleihen. Wenn Ihr die Plätzchen nur essen wollt, solltet Ihr sie mindestens vier Wochen vorher zubereiten, um sie dann trocken und kühl lagern zu können. Nur so werden sie zart und mürbe.

Coburger Schmätzle

Von Fränkische RezepteDas fränkische "Schmätzle" bedeutet übersetzt "Küsschen". Coburger Schmätzle sind jedoch keine Küsschen, sondern kleine Plätzchen aus Honigteig.

Vanillekipferl

Von Fränkische RezepteVanillekipferl sind ein beliebtes Gebäck zu Weihnachten. Selbst gebacken schmeckt der Klassiker einfach am allerbesten - und mit unserer Videoanleitung lässt er sich auch in der hektischen Vorweihnachtszeit ganz stressfrei nachbacken.

Spitzbuben mit Glühweingelee

Von Fränkische RezepteIn der Weihnachtsbäckerei, gibt es manche Leckerei… wie zum Beispiel unsere himmlisch guten Spitzbuben, gefüllt mit meinem selbstgemachtem Glühweingelee. Ein Klassiker mit einer besonderen Füllung neu interpretiert.

Pinienkern-Biscotti

Von Fränkische RezepteEin wahrer Luxuskeks im italienischen Look: Pinienkern-Biscotti. Unser Rezept vereint die Weihnachtskekse mit einer mediterranen Note.

Omas Lebkuchen

Von Fränkische RezepteNiemand backt bessere Lebkuchen als unsere Omas. Wer kein Familienrezept hat, der findet hier ein Original-Oma-Rezept für herrlich saftige und weihnachtlich-würzige Elisenlebkuchen.

Mumien-Kekse

Von Fränkische RezepteDiese kleinen Kekse sind schnell gebacken und zaubern euren kleinen Halloweengästen mit Sicherheit ein Lächeln ins Gesicht.