Der Fränkische Rezepte Blog
Fränkisch kochen ist weit mehr als Zutaten zusammensuchen und Zubereitungsschritte ausführen. Die regionale Küche lebt von Leidenschaft, Geheimtipps und der fränkischen Genusskultur. Auf unserem Blog erfährst du mehr über Franken, regionale Zutaten, lokale Besonderheiten und hilfreiche Tipps. Lerne die Ess- und Trinkkultur des Frankenlandes kennen und lass dich von Experten, der fränkischen Gastronomieszene und Hobby-Köchen inspirieren.
Aus der fränkischen Suppenküche: Tipps für die Perfekte Suppe
Suppen sind das Herzstück vieler Menüs und gerade in der fränkischen Küche gern gesehen. Aber wie schafft man es, aus einfachen Zutaten ein wahres Geschmackserlebnis zu zaubern? In diesem Artikel zeigen wir dir einige Tipps und Tricks, wie du deine Suppen auf das...
Mehr als nur Bratwurst und Steak: So vielfältig kann Grillen sein
Wir lieben den Sommer! Denn der steht bei uns für gutes Wetter und ausgelassene Grillabende mit Freunden. Doch dass diese nicht nur bei warmem Wetter möglich sind, beweist uns einer unserer liebsten Online-Shops für Grillzubehör. Neben Tipps zum Wintergrillen findet...
Kochen wie die Profis: Hochwertige Messer von Küchenkompane
Leidenschaftliche Hobby-Köche und Köchinnen aufgepasst: Bei Küchenkompane gibt es hochwertige handgeschliffene Messer zu einem fairen Preis. Damit könnt ihr euer Fleisch, Gemüse und Fisch von nun an schneiden wie die Profis. Und das beste: Mit unserem exklusiven...
Zwetschgen – alles über die lila Frucht
Die Zwetschge ist eine Pflaumensorte mit einer kleinen, länglichen Frucht und gelbgrünem bis orangefarbenem Fruchtfleisch. Von außen ist sie durch ihre lila, manchmal bläulich schimmernde Farbe kaum verkennbar. Nur mit ihrer großen Schwester der Pflaume wird sie...
Beeren aus dem Garten – wie wirken sie im Körper? Die fränkische Ernährungsberaterin Anne verrät es uns
Die heimischen Nährstoffbomben: Beeren aus dem Garten! So wirken sie im Körper. Heidelbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren oder Himbeeren sind die Früchte, die jetzt im Juli in den fränkischen Gärten reif werden. Welche gesundheitlichen Vorteile die heimischen...
Torten verzieren wie die Profis: Alles über Buttercreme, Fondant und Marzipan-Dekorationen
Buttercreme, Fondant und Marzipan gehören zu den beliebtesten Arten, Torten zu verzieren. Und das Zurecht! Denn diese werten das Gebäck nicht nur optisch auf, sondern geben ihm auch geschmacklich eine ganz besondere Note. Hier erfährst du alles Rund um die...
Genussort vor der eigenen Haustür: Bad Staffelstein kulinarisch erleben
Bad Staffelstein zählt zu den 100 Genussorten in Bayern - zu Recht, wie wir finden. Denn Gäste der Stadt dürfen sich auf ein vielseitiges kulinarisches Angebot freuen. Neben urfränkischen Klassikern ist hier auch internationale Küche beheimatet. Wir verraten euch, wie...
Amazon Prime Day 2023: Die besten Deals für deine Küche
Endlich ist es wieder so weit – der Amazon Prime Day ist da! Dieses Jahr findet das Event am 11. und 12. Juli statt und bietet für alle Amazon Prime Kunden die Möglichkeit tolle Deals zu erhaschen. Aus diesem Grund haben wir für euch die besten Angebote zum Thema...
Die Kirsch-Saison ist eröffnet: Tipps und Tricks für den perfekten Genuss
Die Kirschenzeit von Juni bis August ist eine der schönsten Jahreszeiten für Obstliebhaber. Wenn die Sonne scheint und die Temperaturen steigen, beginnen endlich die Kirschbäume zu blühen und die köstlichen Früchte reifen heran. Eines ist dabei ganz klar: Es gibt...
Spargel-Silvester – Das hat es mit dem 24. Juni auf sich
Der 24. Juni, auch Spargel-Silvester oder Johannitag genannt, ist jedes Jahr ein wichtiger Tag im Bauernkalender. Denn nach diesem Datum sollte kein Spargel mehr geerntet werden. Für welches weitere Gemüse dieser Tag außerdem wichtig ist und warum regionaler Spargel...
Verliebt, verlobt, verheiratet – Fränkisches Hochzeitsessen für deine Feier
Für ein Hochzeitspaar ist der Tag ihrer Trauung eines der schönsten Erinnerungen ihres Lebens. Doch auch ihre Gäste sollen sich im besten Fall noch lange an die Feier zurückerinnern. Eine besonders positive Erinnerung kann geschaffen werden, indem kulinarisch einiges...
Mit Trockenhefe oder frischer Hefe – So gelingt jeder Hefeteig
Fluffiger Obstkuchen, Hefeklöße oder Zimtschnecken: Auf vielen Kaffeetischen in Franken findet man Gebäck aus Hefeteig. Während wir ihn alle lieben, ist die Herstellung oft gar nicht so einfach. Denn bei dieser Art von Teig kann einiges schief gehen - und zwar, dass...