Knödel-Liebhaber aufgepasst: Den leckeren Klassiker gibt es nicht nur aus Kartoffeln, sondern auch in einer süßen Version als Nachspeise aus Äpfeln! Diese schmecken hervorragend zu etwas Zimt-Zucker und zerlassener Butter, wer mag kann aber auch gerne eine Vanillesoße dazu kochen. Wir sind positiv überrascht, wie gut Äpfel in Knödelform schmecken!
Zutaten
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Zubereitung
Zu Beginn die Äpfel schälen und grob reiben. In einer Schüssel zusammen mit dem Ei und Mehl vermischen. Danach alle Zutaten zu einem Teig verkneten und für 20 Minuten ruhen lassen.
Danach die Hände anfeuchten und den Teig darin zu Knödeln formen. Währenddessen Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Knödel hineingeben. Sofort die Hitze reduzieren, dann die Knödel weitere 10 Minuten gar ziehen lassen, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen.
Anschließend die Knödel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Währenddessen die Butter in einer Pfanne zerlassen und Zimt und Zucker unterrühren. Zum Schluss die Knödel auf einem Teller anrichten und mit der Buttermischung übergießen. Wir wünschen an Gudn!
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