Beeren

Versunkener ErdbeerkuchenVon Fränkische RezepteErdbeerkuchen geht einfach immer! Diesmal haben wir diese superschnelle Variante ausprobiert, bei der die Erdbeeren im fluffigen Teig versinken. Puderzucker drüber & fertig! Wer mag, kann dazu natürlich gerne ein Vanilleeis oder eine Portion Schlagsahne essen. Unser neuer Lieblings-Kuchen, wenn sich spontan Besuch ankündigt & es mal schnell gehen muss!

Schichtdessert mit Beeren & QuarkVon Fränkische RezepteEs muss nicht immer Schokolade oder Eis sein: Für die warmen Temperaturen eignen sich besonders Desserts mit Quark und frischen Beeren gut. Sie bieten eine süße Abkühlung als Nachspeise mit einer fruchtigen Note. Wie hat euch das Rezept gefallen? Schreibt es gerne in die Kommentare oder nutzt unsere "Rezept Hochladen" Funktion, um eure süßen Kreationen zu zeigen.

Blaubeer-Zitronen-SchnittenVon Anna-LenaFruchtig, lecker und gar nicht einmal so ungesund! Blaubeer-Zitronen-Schnitten sind der perfekte Snack für ein Picknick, eine Wanderung oder einfach zum Kaffeetrinken. Die Blaubeerschnitten sind vegan, können aber für Honigliebhaber auch mit Honig statt mit Agavendicksaft zubereitet werden.

Schoko-Muffins mit Himbeer-Sahne-ToppingVon Fränkische RezepteDiese leckeren Schoko-Muffins solltet ihr unbedingt ausprobieren: Saftiger, schokoladiger Brownie-Boden und eine fruchtige Creme aus Sahne und frischen Himbeeren - was will man mehr? Und sie schmecken nicht nur richtig gut, sondern sind auch noch richtig schnell gemacht.

Erdbeer-Mascarpone-Kuchen mit SchokobodenVon NinaErdbeeren hab ich schon immer geliebt - egal, in welcher Variation! Diesmal habe ich diesen fantastischen Erdbeerkuchen gebacken, der aus einem luftig-lockeren Schokoboden und der fruchtigen Erdbeer-Mascarpone-Schicht besteht. Einfach ein Traum! Der perfekte Kuchen für warme Sommertage. Meine Empfehlung: mit einem leckeren Eiskaffee genießen!

Omas ErdbeerrolleVon Fränkische RezepteDie geht einfach immer: Omas Erdbeerrolle ist das leckere Highlight bei jeder Gartenfeier im Sommer. Luftig lockerer Biskuit, dazu eine leichte Erdbeer-Sahne. Was will man da mehr? Ganz klar: Eine Tasse Kaffee und noch ein zweites Stück :) Speichert euch das Rezept am besten gleich mit einem Klick auf das Herz in eurer Merkliste, damit ihr es schnell wieder findet, wenn der nächste Geburtstag ansteht.

Griess-Pudding mit ErdbeerenVon Fränkische RezepteOb als Nachspeise oder einfach für Zwischendurch: Grieß-Pudding geht immer! Unser klassisches Rezept zeigt, wie man den leckeren Pudding zu Hause nachmachen kann - ganz ohne Tütchen aufreißen.

Himbeer Mousse mit GrützeVon Fränkische RezepteAm Besten schmecken sie frisch vom Strauch direkt in den Mund. Man kann aber auch traumhafte Nachspeisen damit zaubern. Für alle Fans der Himbeere haben wir ein luftig leichtes Rezept für ein himmlisches Mousse, von dem man einfach nicht genug kriegen kann. Was ist euer liebstes Rezept mit den kleinen roten Beeren? Schreibt es in die Kommentare, oder nutzt gerne die "Rezept hochladen"-Funktion auf unserem Portal und teilt euer Rezept mit uns!

Schnelles Rezept für Himbeer-EisVon soulfood by silkeDas Rezept für mein Himbeer-Eis mit nur drei Zutaten geht super schnell und kann danach direkt verzehrt werden. Genau das richtige für die kommenden Temperaturen! Wer eine Video-Anleitung braucht, kann gerne auf meinem Youtube-Kanal "Soulfoodbysilke" vorbeischauen. Ich freue mich darüber. Schreibt außerdem gerne in die Kommentare, wie euch mein Rezept geschmeckt hat.

Erdbeer-Rhabarber-MarmeladeVon Fränkische RezepteUnsere Rhabarber-Erdbeer-Marmelade ist die perfekte Möglichkeit, die Rhabarbersaison voll auszunutzen. Denn wenn du größere Mengen der Marmelade einkochst, kannst du die Leckerei aus Rhabarber das ganze Jahr über genießen. Wie verarbeitet ihr Rhabarber am liebsten? Wir freuen uns über eure Antworten in den Kommentaren!

Schmandkuchen mit Rhabarber und ErdbeerenVon soulfood by silkeDie Rhabarbersaison ist kurz: Nur zwischen März und Juni können die leckeren roten Stangen geerntet werden. Dementsprechend sollte man diese Zeit nutzen! Mit dem Rezept von Silke gelingt ein köstlicher Mürbeteig mit einer schnellen Schmandfüllung. Super einfach, aber super lecker!

Low Carb Quark AuflaufVon Fränkische RezepteDieser leckere Quark Auflauf ist für alle geeignet, die Lust auf etwas Süßes haben aber auf Kohlenhydrate verzichten wollen!

Beeren sind die kleinen Powerfrüchte aus dem Frankenland! Sie sind nicht nur lecker, sondern auch wahre Nährstoffbomben. In Franken haben wir das Glück, eine große Vielfalt an Beeren genießen zu können: von saftigen Erdbeeren über süße Himbeeren bis hin zu prickelnden Johannisbeeren. Die Verwendungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt: Ob in Desserts, als Getränk, in leckeren Kuchen, in selbstgemachter Marmelade, als Sirup oder einfach pur als Snack. Hier findet ihr inspirierende Rezepte und spannende Infos, um das Beste aus diesen kleinen Wundern der Natur herauszuholen. Pssst, wir haben auch ein paar Tipps, wie ihr Beeren am besten pflückt und lagert!