Vegetarisches Gericht

Ganz egal in welcher Jahreszeit wir uns befinden oder welche Ansteckungsgefahren hinter der n├Ąchsten Ecke lauern – unser Immunsystem gesund zu halten, sollte immer Priorit├Ąt haben. Gl├╝cklicherweise bietet das sch├Âne Frankenland zahlreiche gesunde Lebensmittel mit wertvollen Inhaltsstoffen, die den K├Ârper dabei unterst├╝tzen. Rote Beete, Fenchel und Co. schmecken nicht nur lecker, sondern helfen uns auch, gesund zu bleiben. H├Âchste Zeit, die fr├Ąnkischen Mineralstoff-Bomben in deinen kulinarischen Alltag einzubauen! Die passenden Rezepte daf├╝r findest du hier:

Nat├╝rlicher Gesundmacher: Gebackene Rote Beete

Rote Beete ist ein wahres Wundermittel in der fr├Ąnkischen K├╝che und enth├Ąlt besonders viel Vitamin C. So sorgt die rote Knolle nicht nur f├╝r au├čergew├Âhnliche Farbt├Âne auf dem Teller, sondern unterst├╝tzt gleichzeitig den K├Ârper vor Infektionen. Dieses leckere Rezept f├╝r gebackene Rote Beete hast du in k├╝rzester Zeit zubereitet. Der Ofen ├╝bernimmt den Rest und du kannst gesund schlemmen!

Gebackene rote Beete

Fr├Ąnkische Arzneipflanze: Zubereitung von Fenchel

Dank seiner ├Ątherischen ├ľle gilt Fenchel als wirkungsvolle Arzneipflanze, die Entz├╝ndungen hemmt und ein schwaches Immunsystem effektiv unterst├╝tzt. Unser Apfel-Fenchel-Salat enth├Ąlt zus├Ątzlich noch eine Menge an Vitamin C und B6. Probiere jetzt das Rezept und sch├╝tze deinen K├Ârper auf nat├╝rliche Weise gegen Viren und Bakterien!

Apfel-Fenchel-Salat

W├╝rziges Antibiotikum: Kochen mit Ingwer

Das wohl bekannteste nat├╝rliche Antibiotikum ist Ingwer. Die geschmackvolle Wurzel hat anti-mikrobielle Eigenschaften und unterst├╝tzt nicht nur als Tee das Immunsystem. Vor allem f├╝r Smoothies, Suppen oder Eint├Âpfe ist Ingwer eine beliebte Zutat. Du liebst ein bisschen W├╝rze und magst es wohlig-warm? Teste jetzt unsere Karottensuppe mit Ingwer und l├Âffle dich gesund!

Karotten Suppe

Effektiver Zellenschutz: Fr├Ąnkische Knoblauchsuppe

Ein weiteres Superfood, welches das Risiko f├╝r Infektionen deutlich senken kann, ist Knoblauch. Vor allem beim Zerdr├╝cken und Schneiden einer Knoblauchzehe, wird das antibakterielle Enzym Allinase freigesetzt, das die Immunzellen st├Ąrkt. Eine leckere Weiterverarbeitung ist bei Knoblauch also w├Ąrmstens empfohlen! Wie w├Ąre es mit unserer Fr├Ąnkischen Knoblauchsuppe mit knusprigen Br├Âckala?

Knoblauchsuppe mit Br├Âckala

Wohltuendes Geschmackserlebnis: Schokopudding mit S├╝├čholz

Ein fr├Ąnkischer Klassiker und dazu noch ein ziemlich gesunder, ist S├╝├čholz. Die Wurzel hemmt das Wachstum von Viren und Bakterien und unterst├╝tzt so unser Immunsystem. Wie bei den meisten Lebensmitteln gilt auch bei S├╝├čholz: Verzehr in Ma├čen! Ein bisschen s├╝├čholziges Geschmackserlebnis darf aber ab und an gerne sein. Wir empfehlen eine au├čergew├Âhnliche Kreation, die alle Naschkatzen-Herzen h├Âher schlagen l├Ąsst: Schokopudding mit S├╝├čholz!

S├╝├čholzpudding

Du willst au├čerdem deine Leber st├Ąrken? So funktioniert’s:

#bleibdahaamundkochwosschees

Einfach mal Zuhause bleiben, Rezept aussuchen und in der K├╝che austoben – das macht man doch wirklich viel zu selten. Hier findest du einfache Rezepte, die sich schnell und mit wenigen Zutaten nachmachen lassen:

Gef├╝llter Hokkaidok├╝rbis mit Hackfleisch

Von Fr├Ąnkische RezepteDer K├╝rbis ist ein wahrer Allesk├Ânner: So dient er zum Beispiel auch als Topf und Gericht in einem. Gef├╝llt mit einer leckeren Hackfleisch-Gem├╝sef├╝llung kann man ihm kaum widerstehen. Keine Frage - ein wenig Zeit solltest du f├╝r dieses Rezept schon mitbringen, aber folgst du unserer Anleitung Schritt f├╝r Schritt, kriegst du dieses Gericht mit Leichtigkeit gebacken und das Resultat kann sich sehen lassen!

S├╝├čkartoffel-Lauch-Suppe

Von VeriSuppen sind perfekt f├╝r die Resteverwertung. Besonders im Herbst habe ich immer h├Ąufiger Lust auf eine w├Ąrmende Suppe. Au├čerdem l├Ąsst sich diese gut portioniert einfrieren und ins B├╝ro mitnehmen. Einer meiner neuen Favoriten ist diese cremige S├╝├čkartoffel-Lauch-Suppe.

Schneller Zucchini-Schokokuchen

Von FelixZucchini schmeckt nicht nur im Auflauf, auf dem Grill oder der Gem├╝sebolognese, sondern eignet sich auch hervorragend f├╝r einen Kuchen. Der Zucchini-Schokokuchen ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt herrlich fluffig.

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