Unsere fränkischen Gärten stecken voller Schätze. Sträucher voll Glück sozusagen. Wir haben einen kleinen Rundgang gemacht, unsere Beeren-Körbe gefüllt und leckere Rezepte daraus gezaubert. Und damit ihr gar nicht lange suchen müsst, haben wir euch hier unser Lieblingsrezept je Beere zusammengestellt.

Sechs Rezepte mit Beeren

 

1. Erdbeere: Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Es gibt kaum eine Frucht aus der man so vielfältige Rezepte erstellen kann wie aus der Erdbeere. Ob Marmelade, Eis, Erdbeer-Tiramisu oder Kuchen. Wir haben den klassischen Obstboden verfeinert und einen leckeren Erdbeerkuchen mit Vanillepudding gezaubert.

2. Heidelbeere: Hefeschnecken mit Heidelbeeren

Klein, aber oho: die Heidelbeeren sind groß im Geschmack. Auch bekannt als Blaubeeren geben sie Müsli, Kuchen und Nachtisch den gewissen Touch Frucht. Wir haben sie in leckeren Hefeschnecken mit Frischkäse verbacken – und das Ergebnis lässt sich sehen:

3. Johannisbeere: Beeren-Taler ohne Hefe

Johannisbeeren findet man in vielen heimischen Gärten. Dabei sind die roten Johannisbeeren gegenüber den schwarzen vorherrschend – jedoch schmecken beide unheimlich lecker. Falls die Hefe mal wieder aus ist, haben wir hier das perfekte Rezept für euch. Versucht unsere kleinen, fruchtigen Beerentaler.

Beeren im eigenen Garten anpflanzen

Du hast Lust, dir eigene Beeren anzubauen? Dann kann es mit dieser tollen Naschgarten-Mischung* direkt losgehen. Denn nichts schmeckt besser, als selbst-gepflückte, unbehandelte Beeren!

4. Brombeere: Frischkäse-Beerenkuchen

Brombeeren ist man doch wirklich viel zu selten, oder? Wie wäre es also mit einem No-Bake-Beerenkuchen? Wenige Zutaten, frische Beeren und ein funktionierender Kühlschrank – und schon ist dieser Beerentraum Wirklichkeit:

5. Stachelbeere: Stachelbeerkuchen

Stachelbeeren sind Geschmackssache, denn nicht ein jeder mag den besonderen Geschmack dieser Beere. Für alle, die ganz vernarrt sind, gibt es hier einen feinen Kuchen zum Nachbacken:

6. Himbeere: Himbeermarmelade mit Vanille

Auch Himbeeren gehören zu den Highlights aus dem Garten. Wer genügend gesammelt hat, kann den Herd anwerfen und eine leckere Marmelade kochen. Habt ihr euch schon an einer Himbeerkonfitüre mit Vanille versucht? Falls nein, wird es jetzt höchste Zeit!

Alles, was du über Erdbeeren wissen solltest

Erdbeeren gehören wohl zu den beliebtesten Beeren hierzulande. Sie sind lecker, heimisch und vielseitig einsetzbar. Wir haben dir die wichtigsten Fakten rund um Anbau, Ernte und Zubereitung zusammengefasst – und mit tollen Erdbeer-Rezepten ergänzt!

Beeren im eigenen Garten anpflanzen

Du hast Lust, dir eigene Beeren anzubauen? Dann kann es mit dieser tollen Naschgarten-Mischung* direkt losgehen. Denn nichts schmeckt besser, als selbst-gepflückte, unbehandelte Beeren!

Mehr süße Rezepte zum Nachmachen:

Panna Cotta mit ErdbeerenVon Fränkische RezepteUnser All-Time Favourite unter den Desserts: Panna Cotta muss man in diesem Sommer unbedingt mal ausprobiert haben. Unsere Variante mit Erdbeer-Kompott gibt dem Klassiker eine fruchtige Note, die einen von kilometerlangen Stränden und dem letzten Urlaub in Italien träumen lässt. Auf zum nächsten Erdbeerfeld!
ZwetschgenkompottVon Fränkische RezepteOb zum Eis, zu den Pfannkuchen oder als Dessert: Zwetschgenkompott geht immer! Und mit diesem schnellen Rezept ist es auch im Handumdrehen fertig. Habt ihr schon mal selbst Zwetschgenkompott gekocht? Schreibt es gerne unten in die Kommentare! Und falls nicht: mit unserem Rezept kann man nicht viel falsch machen. Los gehts!
Schnelle MirabellenmarmeladeVon Fränkische RezepteMirabellen schmecken frisch vom Ast gepflückt fast am Besten. Wer etwas mehr Geduld hat und das süße runde Obst für längere Zeit haltbar machen will, sollte jedoch unbedingt diese Marmelade austesten. Das Rezept reicht für ca. 10 kleine Gläser und ist im Handumdrehen fertig. Direkt ausprobieren!

* Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für Sie ändert sich dadurch nichts am Preis.