Apfel-Streusel-Kuchen vom Blech

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Apfelkuchen-Fans aufgepasst! Heute haben wir ein Rezept für Apfel-Streusel-Kuchen vom Blech für euch. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, die Streusel verleihen ihn zudem eine extra Portion Knusprigkeit.

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Bildquelle: SKatzenberger - stock.adobe.com
Menge 1 Portion
Arbeitszeit35 min Koch-/Backzeit35 min Gesamtzeit70 min

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Zutaten

Zubereitung

 

  • Beginne zuerst mit der Zubereitung für den Streuselteig. Dafür vermischst du 200 g Butter, 125 g Zucker, 250 g Mehl, Zimt, Mandeln und etwas Salz mit dem Knethaken des Handrührgeräts. Abschließend knetest du den Teig kurz mit den Händen durch, um die Streusel zu formen.
  • Im nächsten Schritt geht es an den Rührteig. Schlage dafür 250 g Butter, 150 g Zucker, 1 Packung Vanillezucker und etwas Salz mit dem Handrührgerät schaumig.
  • Nun kannst du nach und nach die Eier unter den Teig rühren. Mische außerdem 375 g Mehl mit dem Backpulver und siebe beides zur Teigmasse.
  • Als Letztes gibst du die Milch dazu und verrührst das Ganze gut.
  • Wasche und schäle jetzt die Äpfel, entferne das Kernhaus und schneide das Obst dann in Stücke.
  • Mische die Apfelstücke unter den Rührteig und gib diesen dann auf ein gefettetes Backblech.
  • Verteile anschließend die Streusel auf dem Teig. Backe den Kuchen dann bei 150 °C Umluft für 30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  • Ist der Kuchen fertig, kannst du ihn noch mit etwas Puderzucker bestreuen und servieren.
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