Apfel-Streusel-Kuchen vom Blech

Beginne zuerst mit der Zubereitung für den Streuselteig. Dafür vermischst du 200 g Butter, 125 g Zucker, 250 g Mehl, Zimt, Mandeln und etwas Salz mit dem Knethaken des Handrührgeräts. Abschließend knetest du den Teig kurz mit den Händen durch, um die Streusel zu formen.

Im nächsten Schritt geht es an den Rührteig. Schlage dafür 250 g Butter, 150 g Zucker, 1 Packung Vanillezucker und etwas Salz mit dem Handrührgerät schaumig.

Nun kannst du nach und nach die Eier unter den Teig rühren. Mische außerdem 375 g Mehl mit dem Backpulver und siebe beides zur Teigmasse.

Als Letztes gibst du die Milch dazu und verrührst das Ganze gut.

Wasche und schäle jetzt die Äpfel, entferne das Kernhaus und schneide das Obst dann in Stücke.

Mische die Apfelstücke unter den Rührteig und gib diesen dann auf ein gefettetes Backblech.

Verteile anschließend die Streusel auf dem Teig. Backe den Kuchen dann bei 150 °C Umluft für 30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Ist der Kuchen fertig, kannst du ihn noch mit etwas Puderzucker bestreuen und servieren.