Name: Apfel-Zimt-Flammkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Mehl; 2 EL Öl; 125 ml Wasser; Salz; 4 Äpfel; 200 g Crème fraîche; 1 EL Zucker; Zimt, Zucker

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Ein Flammkuchen schmeckt nicht nur herzhaft unglaublich gut, auch süß ist er ein wahrer Genuss! Wir haben eine Variante mit Äpfeln und einer Zimt-Zucker-Mischung ausprobiert und sind total begeistert. Aber auch anderes Obst, wie Erdbeeren oder Bananen können wir uns sehr gut als Belag vorstellen.

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit20 min Koch-/Backzeit20 min Gesamtzeit40 min

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Zutaten

Zubereitung

Für den Teig
Zuerst den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Aus Mehl, Öl, Wasser und einer Prise Salz einen Teig kneten. Diesen in vier gleich große Teile teilen und dünn ausrollen.
Für den Belag
Dann die Creme Fraiche mit dem Zucker vermischen und auf den Flammkuchenteig geben. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig darauf verteilen. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Den Flammkuchen ca. 10 bis 15 Minuten im Ofen backen, warm oder kalt genießen.