Name: Apfel-Zimt-Milchreis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative); 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; ½ TL Zimt; 1 TL Zucker; 1 süßer Apfel; 125 g Milchreis

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Milchreis geht einfach immer, ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Wir finden die Apfel-Zimt-Variante ganz besonders lecker. Der Apfel verleiht dem Milchreis eine süß-säuerliche und frische Note und Zimt passt sowieso immer zu Milchreis :) Jetzt fehlt nur noch eine warme Decke oder ein Kaminfeuer.

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Menge 2 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit20 min Gesamtzeit30 min

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Zutaten

500 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative)

1 Prise Salz

1 TL Vanillezucker

½ TL Zimt

1 TL Zucker

1 süßer Apfel

125 g Milchreis

Zubereitung

Zunächst Milch, Salz und Vanillezucker in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen.
Dann den Reis sowie den Zimt hinzufügen und nochmal aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und den Milchreis etwa 20 Minuten ziehen lassen. Dabei immer mal wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
In der Zwischenzeit den Apfel entkernen und in Spalten schneiden. Ein paar Spalten zur Dekoration beiseite legen. Die restlichen Spalten in Würfel schneiden.
Die Äpfel 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Milchreis geben und umrühren.
Den fertigen Milchreis mit Zimt und/oder Zucker bestreuen und mit den Apfelspalten garnieren.