Apfelstrudel mit Vanillesoße

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• Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker, Zimt, Zitronensaft, Rosinen und Nüssen vermischen.
• Den Strudelteig auslegen und die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen. Den Teig vorsichtig aufrollen und die Ränder gut andrücken.
• Den Apfelstrudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit zerlassener Butter bestreichen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
• Die Vanillesoße nach unserem Rezept herstellen.
• Den Apfelstrudel etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben. Mit warmer Vanillesauce servieren.

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