Name: Bircher Müsli mit regionalen Zutaten
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Milch nach Wahl; 200 g zarte Haferflocken; 4 EL gehackte Nüsse; 2 EL Rosinen; 2 Äpfel; 3 TL Honig; 2 TL Zitronensaft; Banane nach Belieben

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Bircher Müsli ist ein gesundes Frühstück und der perfekte Start in den Tag. Das klassische Schweizer Rezept wird abends vorbereitet und kann über Nacht durchziehen – so wird es besonders cremig und bekömmlich. Mit fränkischen Äpfeln und Nüssen bekommt das Bircher Müsli eine frische Note und liefert morgens viel Energie. Ein einfaches, nährstoffreiches Frühstück, das lange satt hält!

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit20 min Koch-/Backzeit240 min Gesamtzeit260 min

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Zutaten

500 ml Milch nach Wahl

200 g zarte Haferflocken

4 EL gehackte Nüsse

2 EL Rosinen

2 Äpfel

3 TL Honig

2 TL Zitronensaft

Banane nach Belieben

Zubereitung

Zu Beginn die Haferflocken mit der Milch verrühren und für mindestens vier Stunden zugedeckt im Kühlschrank stehen lassen, am besten über Nacht.
Wenn die Haferflocken gut durchgezogen sind, die Nüsse und die Rosinen fein hacken und dem Müsli unterheben.
Jetzt die Äpfel waschen, entkernen und grob raspeln. Sie zusammen mit dem Zitronensaft und Honig verrühren.
Zum Schluss alles miteinander vermischen und das Müsli genießen!