Gemüsepfannen sind nicht nur sehr gesund, sondern können auch sehr lecker schmecken! In unserem Rezept sind Bratwürste das Extra, durch das die Kartoffelpfanne noch schmackhafter wird! Probiert es aus!
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Zutaten
240 g feine Bratwürste
600 g festkochende Kartoffeln
200 g rote Paprika
60 g Zwiebeln
2 EL Pflanzenöl
½ TL Paprika edelsüß
2 EL Petersilie
Salz & Pfeffer
Zubereitung
1
Die Kartoffeln in Salzwasser geben und etwa 20 Minuten garen. Danach abgießen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
2
Die Paprikaschoten waschen, aufschneiden und entkernen. In Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls klein schneiden. Die Bratwürste halbieren oder dritteln.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln mit Paprika, Zwiebeln und Bratwürsten etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Gegen Ende der Bratzeit mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie würzen.
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