Cremig, würzig und mild im Geschmack: Unser Aufstrich aus weißen Bohnen ist genau das Richtige für die nächste Brotzeit. Blitzschnell zubereitet, passt er hervorragend zu frischem Bauernbrot oder knusprigen Brezeln und schmeckt wirklich jedem - sogar den Kindern!
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Zutaten
Zubereitung
- Zuerst die Zwiebeln fein würfeln und den Knoblauch hacken. 1 EL Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Den Topf vom Herd nehmen und Bohnen, restliches Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie dazugeben.
- Den Aufstrich mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren. Falls die Masse zu fest ist, noch etwas Öl dazugeben.
- Den Aufstrich mit Gewürzen abschmecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Mit Petersilie bestreuen und mit frischem Brot oder Brezeln servieren. Guten Appetit!
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