Butter selber zu machen geht leichter, als man vielleicht vermutet. Mit unserem Rezept wird in nur wenigen Minuten aus Sahne frische, leckere Butter. Sie ist zudem auch noch perfekt für die Herstellung von Kräuter- oder Knoblauchbutter geeignet!
Zutaten
Butter oder Margarine: was ist gesünder?
Zubereitung
Die zimmerwarme Sahne in das Butterfass geben und dieses gut verschließen. Etwa 10 Minuten kurbeln.
Nach 10 Minuten trennen sich die Buttermilch und die cremige Butter voneinander. Die Buttermilch vorsichtig abgießen.
Die fertige Butter in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser geben. Mit Butterbrettchen die übrige Flüssigkeit herausdrücken. Nun kann man die Butter noch nach Wunsch dekorieren und servieren.
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