Diese deftige Pilzpfanne mit Speck eignet sich hervorragend als Beilage zu einem Rahm-Schnitzel, oder auch alleine als Hauptspeise. Der kross angebratene Speck sorgt für herrliche Würze, während die cremige Sahne-Soße das Gericht abrundet. Wir wünschen an Gudn!
Bildquelle: kab-vision - stock.adobe.com
Teile dieses Rezept
Zutaten
Zubereitung
- Die Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem Frühstücksspeck in einer Pfanne anbraten. Währenddessen die Pilze putzen und halbieren.
- Speck und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen, etwas Öl dazugeben und die Pilze darin kräftig anbraten. Anschließend wieder die Zwiebeln und den Speck dazugeben.
- Mit der Schlagsahne ablöschen und kurz einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie von den Stielen zupfen und klein hacken. Über die Pilz-Pfanne streuen und servieren. Wir wünschen An Gudn!
KategorieBeilagen
Omas einfacher Krautsalat
Vegetarische Frittata mit Rosenkohl und Erbsen
Cremiges Pilz-Geschnetzeltes
Spargel richtig grillen
Herzhafte Spargel-Lachs-Tarte
Rhabarber-Cheesecake: Cremiger Käsekuchen mit Rhabarber
Frischer Salat mit gebackenem Rhabarber
Fränkisches Kartoffelgericht: Schneidersläppla