Name: Einfache Kartoffelkugel
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 große Kartoffeln; 3 Eier; 3 EL Mehl; 100 ml Öl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Zwiebel

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Das Rezept für Kartoffelkugel ist optimal, wenn du nur wenige Zutaten im Haus hast. Außerdem ist dieses Gericht super vielseitig und kann sowohl als Beilage zu Fleischgerichten als auch als Hauptspeise gegessen werden.

Bildquelle: sriba3 - stock.adobe.com

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit30 min Koch-/Backzeit60 min Gesamtzeit90 min

Teile dieses Rezept

Zutaten

Zubereitung

Schäle zunächst die Kartoffeln und die Zwiebel. Reibe dann beides zusammen klein.
Erhitze nun das Öl. In der Zwischenzeit kannst du die restlichen Zutaten vermischen. Füge am Ende das heiße Öl hinzu.
Heize den Backofen auf 200 °C vor. Verteile die Kartoffelmasse anschließend auf einem tiefen Backblech und gib dieses für eine Stunde in den Ofen.
Sind die Kartoffeln goldbraun, kannst du das Blech aus dem Ofen nehmen. Bevor du die Kartoffelkugel servierst, sollte das Ganze leicht abgekühlt sein.