Name: Einfache Spinat-Sahne-Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Blattspinat (frisch oder TK); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 200 ml Sahne; Etwas Pflanzenöl oder Butter zum Anbraten; Optional: 50g Streukäse nach deinem Geschmack; 1 Messerspitze Muskat; Salz &amp

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Manchmal muss es einfach schnell und vor allem unkompliziert gehen. Dafür eignet sich unser Rezept der Spinat-Sahne-Soße ideal. Dazu einfach Nudeln abkochen und in weniger als einer halben Stunde hat man ein leckeres und auch vitales Essen gezaubert.

Menge 2 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit15 min Gesamtzeit25 min

Teile dieses Rezept

Zutaten

300 g Blattspinat (frisch oder TK)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

200 ml Sahne

Etwas Pflanzenöl oder Butter zum Anbraten

Optional: 50g Streukäse nach deinem Geschmack

1 Messerspitze Muskat

Salz & Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Frischen Blattspinat waschen und trocken schütteln.
Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten, bis sie glasig sind und anschließend den Spinat hinzugeben. Alles für wenige Minuten dünsten lassen und mit der Sahne ablöschen.
Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und bei Belieben noch den Käse hinzugeben.
Dazu passen Nudeln aller Art, ich liebe Tagliatelle mit Spinat-Sahne-Soße!