Name: Fränkischer Kirschenmichl
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg Kirschen; 8 harte Brötchen; 700 ml Milch; 4 Eier; 50 g Butter; 75 g Zucker

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Ein leckeres Dessert und eine clevere Resteverwertung obendrein! Der Kirschenmichl ist urfränkisch und muss definitiv vor dem Vergessen bewahrt werden, so köstlich ist er.

Menge 1 Portion

Arbeitszeit30 min Koch-/Backzeit45 min Gesamtzeit75 min

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Zutaten

Zubereitung

Die harten Brötchen klein schneiden und für zehn Minuten in lauwarmer Milch einweichen. Eigelb mit Zucker und Butter verrühren. Das Eiweiß schaumig schlagen und alles miteinander vermengen.
Die Kirschen entkernen und ebenfalls in die Masse rühren. Alles in eine gefettete Form geben und für 45 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Wir wünschen einen guten Appetit!