Fladenbrot auf Fränkisch - alles nur eine Frage der richtigen Gewürze! Unser fränkisches Fladenbrot ohne Hefe ist einfach, schnell und herrlich vielseitig! Mit nur wenigen Zutaten wie Mehl, Wasser und Salz zauberst du im Handumdrehen köstliche Fladen, die außen schön knusprig und innen wunderbar weich sind. Ganz ohne Hefe gelingt dieses Fladenbrot immer – ideal, wenn es mal schnell gehen soll oder der Hefewürfel gerade fehlt.
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Zutaten
Zubereitung
- Mehl, Wasser und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Gewürze untergeben und alles zu einem festen Teig kneten. Wenn er nicht mehr klebt, abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Aus dem Teig Bälle formen, die etwa so groß wie eine Mandarine sind. Die Bälle mit einem Nudelholz dünn ausrollen.
- Die Fladen in einer heißen Pfanne backen, bis sie leicht braun sind. Darauf achten, dass die Pfanne heiß genug ist, da die Fladen sonst hart werden!
Kategorievegetarische Rezepte
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