Name: Fruchtige Joghurtbombe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Naturjoghurt; 400 g Sahne; 100 g Zucker; 1 Bio-Zitrone; 400 g frisches Obst; 2 TL Honig

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Eine Joghurtbombe eignet sich perfekt als Nachspeise für mehrere Leute. Sie kann stressfrei am Abend vorher vorbereitet werden und mit viel Obst je nach Saison und Belieben ergänzt werden. Fruchtig, erfrischend, lecker und perfekt zum Teilen - was will man mehr von einem Dessert?

Menge 6 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit600 min Gesamtzeit610 min

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Zutaten

Zubereitung

Für die Joghurtmasse:
Als erstes das Sieb hernehmen und mit einem Geschirrhandtuch auslegen. Das Geschirrhandtuch muss sauber und trocken sein. Den Sieb anschließend in eine große Schüssel stellen. Diese soll als Auffangbehälter dienen, falls etwas rausläuft.
Nun in einer Schüssel den Naturjoghurt mit Saft und Abrieb der Bio-Zitrone, sowie dem Zucker zu einer Masse rühren. Anschließend die Sahne steif schlagen, ebenfalls in die Schüssel geben und unter die Joghurtmasse unterheben.
Anschließend die entstandene Masse auf das Geschirrtuch im Sieb geben und alles mit dem Handtuch bedecken. Darauf achten, dass alles luftdicht verschlossen ist!
Die Schüssel nun für 10 Stunden in den Kühlschrank stellen. Tipp: Einfach am Abend vorher vorbereiten - so kann man sicher sein, dass die Masse lange genug gekühlt wird. Zwischendurch ab und zu prüfen und das Auffangbecken bzw. die Schüssel leeren.
Zum Servieren:
Das frische Obst waschen und ggf. in Stücke schneiden. Honig mit etwas Zitronensaft verrühren und mit dem Obst vermengen.
Die Joghurtbombe aus dem Kühlschrank holen und vorsichtig auf einen Servierteller oder eine Platte stürzen. Anschließend mit dem Obst dekorieren.