Name: Fruchtiges Erdbeer-Schichtdessert
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Erdbeeren; 250 g Mascarpone; 250 g Frischkäse; 2 Päckchen Vanillezucker; 30 g Butter; 3 EL Brauner Zucker; 1 EL Honig; 100 g kernige Haferflocken

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Eine sommerliche Nachspeise aus einer leckeren Mascarpone-Creme, frischen Erdbeeren und extra Crunch.

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit20 min Koch-/Backzeit5 min Gesamtzeit25 min

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Zutaten

400 g Erdbeeren

250 g Mascarpone

250 g Frischkäse

2 Päckchen Vanillezucker

30 g Butter

3 EL Brauner Zucker

1 EL Honig

100 g kernige Haferflocken

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Anschließend klein schneiden und mit einem Päckchen Vanillezucker vermischen.
Mascarpone, Frischkäse und das zweite Päckchen Vanillezucker verrühren. Die Masse für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Währenddessen Butter, Zucker und Honig in einer Pfanne schmelzen lassen und unter ständigem Rühren die Haferflocken rösten.
Wenn die Haferflocken abgekühlt sind, auf 4-8 Gläser verteilen (je nach Größe). Eine Mascarpone-Frischkäse-Creme und Erdbeeren abwechselnd darüber schichten.