Unser einfacher Gewürzkuchen ist ein beliebter Klassiker in den kalten Jahreszeiten. Saftig und aromatisch schmeckt er nicht nur zum Kaffee, sondern auch als Nascherei für zwischendurch.
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Zutaten
Bildquelle: ©istetiana - stock.adobe.com
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit etwas Kakao bestäuben. Eier und Zucker schaumig schlagen. Milch mit Öl verrühren.
- Mehl, Backpulver, Mandeln, Gewürze und Kakao miteinander vermischen. Die trockenen Zutaten und den Milch-Öl-Mix abwechselnd zur Eiermasse hinzugeben und kräftig rühren. Gehackte oder geriebene Schokolade unterheben. Teig in die Form geben und glattstreichen.
- Den Kuchen 55-60 Minuten backen. Abkühlen lassen und entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit Gewürzglasur überziehen. Dafür gesiebten Puderzucker mit Lebkuchengewürz und Milch zu einem dickflüssigen Guss verrühren.
KategorieKuchen & Gebäck
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