Name: Käsekuchenwürfel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Eier; 200 g Zucker; 2 Päckchen Puddingpulver Vanille; 1,50 kg Speisequark (Magerstufe); 2 Becher Crème fraîche

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Einen runden Käsekuchen kennen und lieben wir alle, doch Käsekuchenwürfel sind für Fans des Klassikers der perfekte Snack für zwischendurch, ohne sich die Finger oder einen Teller schmutzig machen zu müssen. Durch ihre handliche Form eignen sie sich auch gut für Picknicks oder als Partysnack. Lass uns in den Kommentaren unbedingt wissen, wenn du das Rezept ausprobiert hast und wie es dir geschmeckt hat!

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit70 min Gesamtzeit80 min

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Zutaten

4 Eier

200 g Zucker

2 Päckchen Puddingpulver Vanille

1,50 kg Speisequark (Magerstufe)

2 Becher Crème fraîche

Jultud - stock.adobe.com

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 160°C Ober- Unterhitze vorheizen und eine Glasbackform (38 x 28cm) einfetten.
Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Anschließend das Puddingpulver unterrühren.
Quark und Crème fraîche dazugeben, verrühren und die Masse in einer Backform glatt streichen.
Die Form in den Ofen geben und für ca. 70 Minuten backen. Den Kuchen nach Ende der Backzeit noch 15 Minuten bei geöffneter Ofentür stehen lassen, dann in der Form abkühlen lassen.
Anschließend den Kuchen in Würfel schneiden und aufspießen. Dazu passt Vanillesoße, rote Grütze oder frische Beeren.