Wer sagt denn, das man Waffeln nur süß essen kann? Wir haben den ultimativen Rezept-Beweis, dass auch deftige Waffeln ein Gaumenschmaus sind! Die Kartoffel-Waffeln haben ein bisschen was von Baggers nur nicht ganz so fettig. Unser Tipp: mischt ein bisschen Streukäse in den Waffel-Teig!
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Zutaten
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Dann in etwas Öl in einer Pfanne rösten. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und fein reiben.
Mehl und Backpulver mischen und mit Milch, Ei, Butter, Salz und ggf. Streukäse zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend die Kartoffeln und Röstzwiebeln unterrühren.
Das Waffeleisen erhitzen und mit etwas Öl einpinseln. Ca. 2 EL Teig pro Waffel in das Waffeleisen geben und zu goldbraunen Waffeln backen.
Die Waffeln mit einem Kräuterdip, Frischkäse oder einem anderen Aufstrich genießen.
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