Name: Kräutersalz selber machen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g Meersalz; 20 Stiele Thymian; 10 Stiele Rosmarin; 10 Stiele Oregano; 6 Stiele Salbei; 75 g Getrocknete Tomaten; 2 EL Frisch gemahlener Pfeffer

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Kräutersalz lässt sich ganz einfach und schnell selbst herstellen. Ob für Tomaten-Rezepte, Kartoffeln, Frischkäse oder aufs Brot: das selbstgemachte Kräutersalz verleiht jedem Gericht eine besondere Würze. Wenn du frische Kräuter zuhause hast, solltest du diese gut gewaschen und abgetrocknet verwenden. Natürlich kannst du Kräutersalz aber genauso aus getrockneten Kräutern kreieren. Dieses Rezept ergibt 5 kleine Gläser Kräutersalz.

Menge 5 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit0 min Gesamtzeit10 min

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Zutaten

Zubereitung

Frische Kräuter waschen und abtrocknen. Dann die Blätter von den Stielen zupfen. Außerdem den Pfeffer frisch mahlen.
Die getrockneten Tomaten zerkleinern und zusammen mit Kräutern, Pfeffer und 100 Gramm Salz in der Küchenmaschine fein mixen, bis Kräuter und Tomaten gut zerkleinert sind.
Das restliche Salz hinzugeben, gut durchmischen und in kleine Gläschen füllen.