Name: Kürbis Bruschetta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Baguette; 2 Knoblauchzehen; 200 g Kürbis; 2 EL Olivenöl; 1 EL Thymian; Salz und Pfeffer; 1 EL Balsamico; Kürbiskerne

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Das Kürbis-Bruschetta ist die perfekte Vorspeise für ein herbstliches Menü. Wir lieben es und können nicht genug davon bekommen.

Menge 3 Portionen

Arbeitszeit15 min Koch-/Backzeit5 min Gesamtzeit20 min

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Zutaten

Zubereitung

Den Knoblauch schälen, das Baguette in Scheiben schneiden und den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis dann für ca. 5 Minuten in Öl anbraten. Mit dem Balsamico ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Die Baguette Scheiben im Ofen auf Grillfunktion goldbraun rösten. Alternativ geht das auch im Toaster. Anschließend die Scheiben mit dem Knoblauch einreiben.
Die Kürbiswürfel auf dem Brot verteilen und mit Kürbiskernen bestreuen.