Kürbislasagne mit Spinat

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Unsere Kürbislasagne mit Spinat ist ein wahrer Herbstklassiker! Wir lieben die Kombination aus leckerem Kürbis, Spinat und geschmolzenem Käse - ein wahrer Genuss. Ideal für gemütliche Abende und einfach in der Zubereitung. Das perfekte Gericht für die ganze Familie.

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Menge 4 Portionen
Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit30 min Gesamtzeit40 min

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Zutaten

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Den Spinat gut abtropfen lassen.
  • In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig andünsten. Den Spinat dazugeben und mit anbraten. Den Ricotta unterrühren und alles mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • In einer Auflaufform nun abwechselnd das Kürbispüree mit der Spinat-Ricotta-Masse und den Lasagneplatten schichten, bis die Massen fast vollständig aufgebraucht sind. Auf der letzten Schicht Nudeln das restliche Kürbispüree verstreichen und mit dem Mozzarella bestreuen.
  • Die Kürbislasagne nun im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft für circa 30 Minuten backen und anschließend genießen.
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