Ein frisches mit Leberwurst bestrichenes Brot, wie wär's? Am Besten schmeckt's jedoch, wenn man die Leberwurst selbst macht! Hier findet ihr ein Rezept, wie euch das gelingt.
Bildquelle: exclusive-design - stock.adobe.com
Teile dieses Rezept
Zutaten
Zubereitung
- Leber in Stücke schneiden und mit Wellfleischbrühe überbrühen. Abtropfen lassen.
- Zwiebeln schälen, grob schneiden und in Fett 30 Minuten kochen, sodass sich die Farbe nicht ändert.
- Leber und gekochtes Fleisch 2-3 mal durch einen Fleischwolf drehen.
- Das Zwiebelfett sieben und zur Masse hinzugeben und miteinander vermengen. Mit Salz würzen.
- Gläser mit der Masse befüllen und einkochen.
Kategorie
Hofer Kochkäse
Natürlich gefärbte Ostereier
Schneller Aufstrich mit Bärlauch
Fränkisches Kartoffelgericht: Schneidersläppla
Hofer Kochkäse
Zu Ostern: Luftige Kränzchen aus Hefeteig
Klassische grüne Soße
Traditionelle Gründonnerstagssuppe