Esskastanien, Maronen oder auch Maroni haben von Ende September bis in den Januar hinein Saison. Sie sind ein beliebter Schmankerl auf dem Weihnachtsmarkt und haben einen nussigen, leicht süßlichen Geschmack. Wir zeigen euch verschiedene Arten, wie ihr Maronen zuhause zubereiten könnt, ob im Ofen oder in der Pfanne. Übrigens ist die Esskastanie auch eine natürliche Vitaminquelle und sehr gesund!
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Zutaten
Zubereitung
- Vorbereitung:
- Mit einer Schere den spitzen Pinsel der Maronen abschneiden.
- Danach mit einem scharfen Messer die Schale der Maronen kreuzförmig einschneiden. Dadurch platzen die Maronen bei der großen Hitze nicht auf und lassen sich am Ende leichter schälen.
Variante 1: Esskastanien im Backofen rösten
Variante 2: Esskastanien im Wasser kochen
Diese Variante eignet sich besonders dann, wenn du die Maronen zu Püree oder Suppe weiterverarbeiten möchtest.
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