Name: Müsli Bällchen – ideal als Snack
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 45 g gemischte Nüsse und Kerne; 60 g Datteln; 30 g Butter; 1 EL Honig; 2 EL zarte Haferflocken

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Heißhunger auf Süßes? Dann sind Müsli-Bällchen genau das Richtige! Die kleinen Energiekugeln kommen ganz ohne raffinierten Zucker aus – ihre Süße kommt von Datteln, Honig oder anderen natürlichen Zutaten. Das Tolle daran: Sie sind schnell gemacht und perfekt zum Naschen, ohne gleich ein schlechtes Gewissen zu haben. Unser Tipp: Mach gleich eine größere Portion und hab immer ein paar im Kühlschrank parat. So kannst du den Griff zu ungesunden Snacks vermeiden und dir gleichzeitig was richtig Gutes gönnen!

Menge 12 Portionen

Arbeitszeit15 min Koch-/Backzeit5 min Gesamtzeit20 min

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Zutaten

Zubereitung

Zunächst die Nüsse mit dem Messer oder in der Küchenmaschine klein hacken und anschließend in einer Pfanne ohne Öl rösten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Die Datteln ebenfalls klein hacken und beiseite stellen.
Die Butter in der Pfanne schmelzen und mit dem Honig aufkochen lassen.
Dann die restlichen Zutaten hinzugeben und gut vermengen. Sollte die Masse noch nicht klebrig genug sein, noch etwas mehr Honig hinzugeben.
Die Masse ein wenig abkühlen lassen und dann zu 10 bis 15 Bällchen formen. Die Bällchen auf einen Teller legen und im Kühlschrank fest werden lassen. Dann kannst du sie zusammen in eine Dose oder ein Glas geben.