Putenfleisch ist hierzulande ein weit verbreitetes und beliebtes Produkt. Es ist außerdem sehr gesund und liefert einige wertvolle Nährstoffe, wie hochwertiges Eiweiß. Dieses leckere Gericht besteht neben zartem Putenbrustfilet auch aus frischem Gemüse nach Wahl und Cashew-Nüssen. Gut dazu passen Reis und ein grüner Salat.
Bildquelle: Angela Staenicke - stock.adobe.com
Teile dieses Rezept
Zutaten
Zubereitung
- Als erstes den Knoblauch, die Paprika und die Karotten waschen und klein schneiden. Das Fleisch trocken tupfen und ebenfalls in kleinere Stücke schneiden.
- In einem Topf das Öl erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten. Nun das Gemüse und den Knoblauch zugeben, alles gemeinsam anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend alles mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen.
- Die Hälfte der Nüsse zugeben und alles nochmal circa 15 Minuten köcheln lassen.
- Die restlichen Nüsse zusammen mit der sauren Sahne fein pürieren. Die entstandene Soße mit in den Topf zu den restlichen Zutaten geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken und servieren!
KategorieHauptgerichte mit Fleisch
Bamberger Zwiebel: Gefüllte Zwiebel mit Hackfleisch & Speck
Knusprige Hähnchen-Schnitzel
Omas Schinkennudeln
Spargel richtig grillen
Herzhafte Spargel-Lachs-Tarte
Rhabarber-Cheesecake: Cremiger Käsekuchen mit Rhabarber
Frischer Salat mit gebackenem Rhabarber
Fränkisches Kartoffelgericht: Schneidersläppla