Name: Pflaumen-Kompott mit Zimt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pflaumen; 200 ml Rotwein; Zucker nach Belieben; 1 TL Zimt; 1/2 TL Zitronensaft; 2 EL Speisestärke

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Heute gibt’s Pflaumen mal nicht im Kuchen, sondern als würziges Kompott mit Zimt. Warm serviert passt es wunderbar ins Müsli oder zu Süßspeisen wie Grießbrei oder Vanilleeis. Und auch kalt überzeugt es geschmacklich als fruchtige Ergänzung zu Pfannkuchen oder einfach pur gelöffelt. Süß, lecker und richtig schnell gemacht.

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit20 min Gesamtzeit30 min

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Zutaten

Zubereitung

Pflaumen waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Rotwein in einem Topf zum köcheln bringen und die Pflaumen vorsichtig hineingeben.
Die gewünschte Menge Zucker dazugeben, verrühren und kurz köcheln lassen.
Anschließend Speisestärke, Zitronensaft und Zimt dazugeben, verrühren & das fertige Kompott servieren!