Pizza-Sonne

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Diese Pizza-Sonne ist ein optisches Highlight. Dadurch eignet sie sich wunderbar als Fingerfood für Gäste oder deine nächste Party. Du kannst sie aber auch als leckeres Hauptgericht genießen.

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Laura / fraenkische-rezepte.de
Menge 1 Portion
Arbeitszeit15 min Koch-/Backzeit15 min Gesamtzeit30 min

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Zutaten

Zubereitung

  • Wasche zuerst das Gemüse und halbiere die Tomaten. Schneide außerdem Zucchini und Aubergine in dünne Scheiben und brate diese mit etwas Öl in einer Pfanne an.
  • Rolle in der Zwischenzeit den Pizzateig aus und schneide mit einem Messer ein X in die Mitte des Teigs. Achte darauf, dass du nicht bis zum Rand durchschneidest, sondern noch genügend Platz für den Belag lässt.
  • Mache nun noch vier weitere Einschnitte in der Mitte des Teigs, sodass eine Sternenform entsteht.
  • Bestreiche den Rand mit Tomatensoße und belege ihn danach mit dem Gemüse. Würze anschließend mit etwas Salz und Pfeffer.
  • Schlage dann die Teiglaschen um und drücke sie etwas fest. Jetzt sollte deine Pizza aussehen wie eine Sonne.
  • Gib das Ganze nun für 10 bis 15 Minuten bei 200 °C in den Backofen.
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