Name: Resteverwertung: Eingeschnittene Klöße
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4-6 Klöße vom Vortag; 2 EL Butter; 100 ml Milch; 2 Eier; Salz, Pfeffer; Schnittlauch; Karottengemüse; Gurkensalat

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Klöße vom Vortag übrig? Kein Problem! Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen eine herzhafte Kloßpfanne, die nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine clevere Resteverwertung ist. Knusprig gebratene Kloßscheiben, verfeinert mit einer würzigen Eier-Milch-Mischung und frischem Schnittlauch – so wird aus übrig gebliebenen Klößen ein echtes Highlight.

Menge 2 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit5 min Gesamtzeit15 min

Teile dieses Rezept

Zutaten

Zubereitung

Die Klöße vom Vortag in Scheiben schneiden und in Butter goldbraun braten.
Milch und Eier miteinander vermengen und über die angebratenen Klöße geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und fein geschnittenen Schnittlauch über die Klöße streuen.