Spekulatius und Weihnachten gehören einfach zusammen! Diesmal haben wir aus den beliebten Weihnachtskeksen diesen leckeren Gewürzkuchen gebacken. Er ist die perfekte Kombination aus würzigem Spekulatius-Aroma und luftigem Teig. Und dabei auch noch total schnell zubereitet. Ein himmlisches Geschmacks-Erlebnis für die Vorweihnachtszeit!
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Zutaten
Zubereitung
- Zunächst den Backofen auf 160 Grad Ober- /Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupffform mit etwas Butter bepinseln.
- Die Spekulatius-Kekse mithilfe einer Küchenmaschine oder einem Nudelholz zu kleinen Bröseln oder Stücken verarbeiten.
- In einer Schüssel Mehl mit Backpulver vermischen. Außerdem die Butter schmelzen und die Schokolade klein hacken.
- Alle restlichen Zutaten mit zum Mehl in die Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Und schon ist unser Kuchenteig für den Spekulatius-Kuchen fertig!
- Den Teig nun in die Gugelhupfform geben und glatt streichen.
- Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben und circa 50-60 Minuten backen - Stäbchenprobe nicht vergessen!
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Nach circa 10 Minuten den Kuchen aus der Form stürzen und komplett auskühlen lassen.
- Optional: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
KategorieKuchen & Gebäck
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