Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

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• Zuerst den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Butter schmelzen.
• In einer Schüssel zunächst Mehl und Backpulver mischen. Dann die restlichen Zutaten (Eier, Zitronensaft, Zitronenschale, Zucker und zerlassene Butter) zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
• Den Rührteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten hellbraun backen.
• Puderzucker und Zitronensaft mischen und mit dem Schneebesen zu einer hellen Glasur verrühren. Den Guss auf dem Kuchen verteilen. Alternativ einfach mit etwas Puderzucker bestäuben.

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