Wir lieben Rote Beete in allen Variationen! Heute haben wir ein supersaftiges Brot ausprobiert, welches histaminarm und vegan ist - somit für viele super verträglich.
Zutaten
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Zubereitung
Zuerst die Hefe zerbröseln und in dem Rote Beete Saft auflösen.
Dann die Rote Beete in Stücke schneiden und in einem Mixer pürieren. Zusammen mit Mehl, Salz, dem Hefegemisch und Öl zu einem glatten Teig verarbeiten.
An einem warmen Ort abgedeckt für ca. 1 Stunde ruhen lassen. Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig in eine Kastenform geben und mit Kernen bestreuen. Anschließend für ca. 30 Minuten backen.
Bildquelle: Vera Schaller
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