Schmorhähnchen mit fränkischem Bier & Kartoffeln

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Schmorhähnchen mit Bier und Kartoffeln - das ist echtes Seelenfutter. Herzhaft und einfach richtig gut. Das Hähnchen wird schön saftig , die Kartoffeln garen in der würzigen Soße und das Bier bringt eine feine Malznote mit rein. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Familie und Freunden oder das nächste Sonntagsessen - ohne viel Aufwand, aber mit ganz viel Geschmack.

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Menge 2 Portionen
Arbeitszeit40 min Koch-/Backzeit40 min Gesamtzeit80 min

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Zutaten

Zubereitung

  • Zwiebeln und Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch zerdrücken. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Butter in einem großen Topf schmelzen und die Hähnchenschenkel darin anbraten, sobald die Butter braun ist. Das Fleisch von allen Seiten gut anbraten und beiseite stellen.
  • Im selben Topf die Zwiebelscheiben anschwitzen und die Gewürze zugeben. Das Ganze dann mit etwas Bier ablöschen.
  • Die Karottenstücke, sowie das Fleisch, den Knoblauch, die Kartoffeln und das restliche Bier hinzufügen und alles abgedeckt für 40 Minuten bis 1 Stunde köcheln lassen.
  • Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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