Die fluffigen Schokobrötchen sind ein optimaler to-go-Snack. Ob für die Schule, Arbeit oder zum Wandern. Am besten schmecken die Brötchen frisch, aber so lecker wie die sind, dauert es bestimmt nicht lange bis alle verputzt sind :) Unser Tipp: Anstelle von Schokolade kann der Rohteig auch mit Rosinen, Cranberrys oder anderen Trockenfrüchten bespickt werden.
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Zutaten
Zubereitung
- Mehl, Hefe und Backpulver miteinander vermischen. Alle übrigen Zutaten (ohne die Schokodrops!) zugeben und mit dem Rührgerät oder der Küchenmaschine verkneten.
- Den Hefeteig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schokodrops mit den Händen vorsichtig in den Teig kneten.
- Anschließend den Teig in ca. 10 gleich große Portionen teilen und daraus Kugeln formen. Die Schokobrötchen mit ausreichend Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
- Die Brötchen mit dem Eigelb bestreichen und nach Belieben mit weiteren Schokodrops belegen. Ab in den Ofen und für ca. 15-18 Minuten backen. Um sicher zu gehen, kannst du ein Brötchen anschneiden und nachschauen, ob es innen noch teigig ist.
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