Selbstgemachte Schnittlauch-Butter

• Wir beginnen damit, die Sahne in das Butterfass zu geben und zu rühren. Je länger wir rühren, desto fester wird die Konsistenz und aus Sahne entsteht Butter.
• Wenn wir die gewünschte Konsistenz erreicht haben, schütten wir unsere Masse in ein Sieb und drücken die übrige Buttermilch heraus. Außerdem den frischen Schnittlauch waschen und klein schneiden.
• Anschließend die Butter in eine Schüssel geben und mit dem Schnittlauch vermengen.
• Die Butter für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen und mit einem frischen Brot genießen.

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