Semmelklöße gehören zu den typisch fränkischen Beilagen zum Sonntagsbraten, passen aber auch besonders gut zu verschiedenen Pilzgerichten. Wie ihr die leckeren Knödel ganz einfach herstellen könnt, erfahrt ihr hier.
Bildquelle: Martin Rettenberger - stock.adobe.com
Zutaten
Zubereitung
Die alten Brötchen in Würfel schneiden und mit der warmen Milch übergießen.
Die Zwiebel schälen und würfeln, die Petersilie fein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Petersilie andünsten und zu der Brötchenmasse geben. Eier und Salz ebenfalls hinzugeben. Den Teig ca. 20 Minuten stehen lassen.
Mit den Händen Knödel formen und diese in heißem Salzwasser 20 Minuten ziehen lassen.
Du bist noch auf der Suche nach einer Hauptspeise zu dieser leckeren Beilage? Schau doch mal bei unseren Rezepten für Hauptgerichte!
Bärlauch-Quark-Knödel 
Pellkartoffeln kochen: So geht es richtig! 
Saftige Apfel-Pancakes mit Vollkornmehl 
Kalbsleber Berliner Art mit Stopfer
Cremiger Quark mit Bärlauch
Nudeln mit Spargel und Schinken
Traditioneller Käsekuchen vom Blech
Fränkische Bärlauch-Baggers