Unsere selbstgemachten Quark-Klöße sind nicht nur schnell gemacht, sondern schmecken auch herrlich. Mit nur wenigen Zutaten zaubert ihr im Handumdrehen ein echtes Highlight auf den Essenstisch, das sicherlich der ganzen Familie schmeckt. Und auch beim Anrichten sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt: Serviert sie mit Quark und Butterbröseln, einem selbstgemachten Fruchtkompott oder einer cremigen Vanillesoße – diese Knödel sind immer ein Genuss!
Teile dieses Rezept
Zutaten
Zubereitung
- Zuerst die Butter weich werden lassen. In der Zwischenzeit Quark, Ei, Mehl, Zucker, Vanillezucker, den Abrieb einer halben Zitrone und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. Die zimmerwarme Butter hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den fertigen Teig etwa 15 Minuten im Kühlschrank erkalten lassen. So wird die Butter wieder fest und der Teig lässt sich besser verarbeiten.
- Während der Teig kühlt, in einem großen Topf Wasser zum Sieden bringen.
- Nun mit bemehlten Händen Klöße aus dem kalten Teig formen. Wer möchte, kann in die Klöße auch Obst als Kern geben. Hierfür eignen sich beispielsweise Erdbeeren oder Zwetschgen.
- Die Klöße ins siedende Wasser geben und 15 Minuten ziehen lassen. Achtung: Die Klöße sollten ausreichend Platz im Topf haben und das Wasser sollte nicht kochen!
- Nach 15 Minuten die Klöße aus dem Wasser nehmen und nach Belieben anrichten.
Kategorievegetarische Rezepte Knödel
Süße Quark-Klöße
Traditionelle Leberknödelsuppe
Fränkischer Hefekloß
Gebackenes Wurzelgemüse
Traditioneller Scheiterhaufen
Taylor Swift Chai Cookies
Pikantes Champignon-Schnitzel
Cremige Birnen-Pastinaken-Suppe