Unser überbackener Spargel-Auflauf mit Schinken vereint Frühlingsfrische und herzhaften Genuss. Deine Lieblingsnudeln, frischer Spargel und zarter Schinken werden mit einer cremigen Soße überzogen und mit Käse überbacken. Dieser Auflauf ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Einfach in der Zubereitung und voll im Geschmack - ein Genuss, den die ganze Familie lieben wird.
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Zutaten
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das holzige Ende des Spargels abschneiden und den Rest schälen, wenn nötig. Die Spargelstangen für etwa 6-8 Minuten in Salzwasser kochen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Schinken in Streifen schneiden und zusammen mit den Zwiebelwürfeln in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
- Die Eier mit der Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat gut würzen.
- Die gekochten Nudeln mit den angebratenen Zwiebel, dem Schinken und etwas Käse verrühren.
- Eine Auflaufform mit etwas Butter bestreichen und die Nudel-Mischung in die Form geben. Anschließend mit der Eier-Sahne-Masse übergießen und für 10 Minuten in den Backofen geben.
- Form aus dem Ofen nehmen, mit dem restlichen Käse bestreuen und nochmal für 10 Minuten im Ofen backen lassen.
KategorieHauptgerichte mit Fleisch
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