Name: Weihnachtliche Glühwein-Pflaumen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 ml Rotwein; 2 EL Zucker; 1 Prise Zimt; 5 - 6 Pflaumen

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Ob als Beilage zum Wild oder als Nachspeise mit Vanilleeis: Unsere Glühwein-Pflaumen passen perfekt in ein feierliches Weihnachtsmenü. Vielleicht auch die perfekte Ergänzung für euer Weihnachtsdessert?

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit15 min Gesamtzeit25 min

Teile dieses Rezept

Zutaten

300 ml Rotwein

2 EL Zucker

1 Prise Zimt

5 - 6 Pflaumen

Nina / fraenkische-rezepte.de

Zubereitung

Wir starten damit die Pflaumen zu waschen, zu entsteinen und in Spalten zu schneiden. Die Pflaumenspalten geben wir dann in eine Schüssel und stellen sie erstmal beiseite.
Wir nehmen einen Topf her und gießen dort den Rotwein ein. Anschließend kommen Zucker und Zimt hinzu und werden kurz miteinander verrührt.
Das bringen wir nun auf dem Herd zum Kochen und lassen es anschließend circa bis zur Hälfte einkochen.
Dann kommen die geschnittenen Pflaumen mit hinzu und wir lassen alles so lange köcheln, bis die Pflaumen weich sind und der Wein eine eher sirup-artige Konsistenz angenommen hat.
Und schon sind unsere festlichen Glühwein-Pflaumen fertig! Wir mögen sie am liebsten als Beilage in weihnachtlichen Desserts, wie beispielsweise unseren Christstollen-Knödeln.