Jeder, der Spekulatius mag, wird diesen winterlichen Käsekuchen lieben. Der cremige Kuchen mit dem knusprigen Spekulatius-Boden ist schnell gemacht und schmeckt für uns nach Weihnachten pur. Wir verraten euch, wie ihr den Adventskuchen ganz einfach nachbacken könnt.
Teile dieses Rezept
Zutaten
Zubereitung
- Als Erstes den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine runde Kuchenform mit etwas Butter einfetten.
- Die Spekulatius-Kekse mithilfe eines Mixers oder einem Nudelholz zerbröseln.
- Nebenbei die Butter erwärmen, bis sie flüssig ist, und mit den Spekulatiuskrümeln vermischen. Anschließend auf dem Boden der Springform verteilen und fest andrücken.
- Die Kuchenform in den vorgeheizten Backofen geben und den Kuchenboden darin für circa 10 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit das Puddingpulver mit der Milch verrühren. Außerdem die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Zum Schluss die Pudding-Milch hinzugeben und nochmals gut verrühren.
- Die Creme gleichmäßig auf dem Kuchenboden verteilen und das Ganze im Backofen nochmals für 50 Minuten backen. Anschließend gut abkühlen lassen. Es empfiehlt sich beim Backen eine Schale Wasser mit in den Backofen zu stellen – so vermeidet man Risse in der Käsecreme.
KategorieKuchen & Gebäck
Spekulatius-Torte mit Mandarinen – ohne Backen
Kartäuserklöße mit Weinschaumsauce
Weihnachtlicher Spekulatius-Käsekuchen
Gebackenes Wurzelgemüse
Traditioneller Scheiterhaufen
Taylor Swift Chai Cookies
Pikantes Champignon-Schnitzel
Cremige Birnen-Pastinaken-Suppe