Würzige Kräuterbrötchen

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• Die Hefe zerbröseln, in eine große Schüssel geben und den Zucker darüber geben. Für etwa 10-15 Minuten stehen und ziehen lassen, bis die Hefe flüssig geworden ist.
• Anschließend gut umrühren, die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer mit Knethaken oder mit den Händen zu einem Teig verkneten. Danach zudecken und für 30 Minuten an einem wärmeren Ort gehen lassen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig tischtennisgroße Brötchen formen und auf das Blech geben. Für 20 Minuten in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen geben.

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