Name: Wurstsalat fränkische Art
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Wurst; 5 Radieschen; 5 Gewürzgurken; 1 Zwiebel; 1 TL Senf; 6 EL Öl; 4 EL Essig; Salz &amp Pfeffer; etwas Petersilie

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Ein echter Brotzeit-Klassiker und ein beliebtes kühles Abendessen: unser Wurstsalat ist das ideale Essen bei heißen Temperaturen. Außerdem ist er schnell und in wenigen Schritten zubereitet - und schmeckt garantiert immer. Versucht unser Wurstsalat Rezept nach heimischer Tradition.

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit20 min Koch-/Backzeit30 min Gesamtzeit50 min

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Zutaten

Vera Schaller / Fränkische-Rezepte.de

Zubereitung

Die Zwiebeln, Radieschen und die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Wurst ebenfalls in längliche Streifen schneiden. Anschließend alles vermischen.
Öl, Essig, Senf, Petersilie und 6 EL Wasser zu einem Dressing verrühren. Anschließend über den Wurstsalat geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Petersilie garnieren und mit einem leckeren Brot genießen!