Zu Ostern: Osternest mit Quark selber backen

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• Verrühre zunächst Quark, Milch, das Ei, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einem Teig.
• Mische als Nächstes Backpulver und Mehl. Siebe diese Mischung zum restlichen Teig und verknete alle Zutaten.
• Unterteile den Teig anschließend in 16 circa 20 cm lange Stränge. Drehe jeweils zwei Stränge zusammen und forme daraus einen Kranz.
• Bestreiche dann jedes Gebäckstück mit etwas Eigelb. Drücke vor dem Backen außerdem ein Ei in die Mitte jedes Kranzes, sodass du das Gebäck am Ende als Nest verwenden kannst.
• Lege die Nester anschließend auf ein Blech mit Backpapier und backe sie für 15 bis 20 Minuten bei 175 °C Grad im Ofen.

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