Pflaume oder Zwetschge: Was ist der Unterschied?

Pflaume oder Zwetschge – das ist der Unterschied

Im Sommer ist Zwetschgenzeit – oder Pflaumenzeit? Jedenfalls gibt es das Steinobst reichlich auf Wochenmärkten und im Supermarkt zu kaufen. Noch besser ist, dass es sich bei dem großen Angebot meist um Früchte direkt aus der Region handelt. Pflaumen oder Zwetschgen – das ist hier die Frage. In unserem Video erfahrt ihr, wie ihr die beiden Früchte auseinanderhalten könnt. 

Pflaume & Zwetschge: Unsere drei Lieblingsrezepte

In Franken gilt die Zwetschge als Spezialität und ist aus der Region kaum wegzudenken. Kein Wunder, sie blickt in Franken auf eine lange Anbautradition zurück. Darüber hinaus wachsen über 80 Prozent der in Bayern angebauten Zwetschgen in unserem schönen Frankenland. Aus diesen Gründen, und natürlich dem leckeren Geschmack von Pflaume und Zwetschge, möchten wir euch heute unsere drei Lieblingsrezepte vorstellen. Los geht’s mit einem Klassiker: dem Zwetschgen-Datschi. 

1. Fränkischer Zwetschgendatschi

Im Spätsommer ist der Zwetschgendatschi kaum wegzudenken. Egal ob Bäcker oder Café – man findet ihn zu dieser Zeit überall. Genauso lecker, wenn nicht sogar noch besser, schmeckt er allerdings selbstgemacht und das ist, wie unser Rezept beweist, gar nicht mal so schwer!

2. Ohne Kloß nix los – Zwetschgenklöße

Auswärtige würden sagen, bei uns Franken geht echt gar nichts ohne Kloß! Man muss zugeben, sie haben Recht. Natürlich gibt auch eine Zwetschge, ummantelt in leckerem Kartoffelkloßteig, eine hervorragende Figur ab. Noch dazu in Semmelbröseln geröstet und mit Zimt & Zucker garniert – einfach nur traumhaft.

3. Einfach, schnell und lecker – Pflaumenmus

Es muss nicht immer spektakulär sein. Für all diejenigen, denen Erdbeer- und Himbeermarmelade auf Dauer zu langweilig werden, ist Pflaumenmus doch die ideale Alternative. Dafür braucht es nur wenige Zutaten und im Handumdrehen ist ein ganzer Jahresvorrat an leckerem Pflaumenmus angelegt.

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